월별로 보는 제철음식(제철채소, 제철과일, 제철해산물)

요새 새로운 취미가 생겼습니다.

원래 요리하는것을 좋아했는데 마트에 가면 지금 한창 제철인 식재료들을 저렴하게 파는모습을 보았습니다.

 

음식을 하다보면 가장 중요한것은 식재료의 신선도인데 그 식재료가 가장 맛이있을 때 먹는것이 영양소도 많고 맛도 있습니다.

그래서 이번 기회에 제철음식들에 대해 더 자세히 알아보고 요리를 하면 좋을 것 같아서 월별로 어떤 식재료가 제철인지 알아보았습니다.

여러분들도 해당하는 달에 가장 신선한 제철음식먹고 맛있고 건강한 음식을 드셔보세요 

 

 

 

 

 

 

1월 채소: 무, 배추, 시금치, 브로콜리, 새송이버섯, 우엉 과일: 귤, 사과, 단감, 한라봉 해산물: 굴, 대구, 명태, 꼬막, 방어, 송어	2월 채소: 봄동, 달래, 냉이 과일: 딸기, 귤 해산물: 전어, 쥐치, 가자미	3월 채소: 냉이, 쑥, 미나리 과일: 딸기 해산물: 주꾸미, 도다리, 새조개
4월 채소: 두릅, 돌나물, 달래 과일: 참외 해산물: 멸치, 바지락, 병어	5월 채소: 아스파라거스, 완두콩, 머위 과일: 오디, 매실 해산물: 붕장어, 갑오징어	6월 채소: 양배추, 감자, 애호박 과일: 체리, 복숭아 해산물: 전복, 장어
7월 채소: 깻잎, 오이, 고추 과일: 수박, 참외, 자두 해산물: 민어, 갈치	8월 채소: 가지, 청경채, 고구마순 과일: 복숭아, 포도, 무화과 해산물: 꽃게, 전복	9월 채소: 배추, 무, 늙은호박 과일: 배, 사과, 감 해산물: 전어, 대하
10월 채소: 무, 연근, 토란 과일: 석류, 감, 밤 해산물: 갈치, 고등어, 대구	11월 채소: 우엉, 대파, 배추 과일: 귤, 유자 해산물: 굴, 조기, 꽁치	12월 채소: 시금치, 무, 고구마 과일: 귤, 사과 해산물: 명태, 꼬막, 대구

 

2025 제철 과일 시기

1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월
우엉
딸기
더덕
	바지락
		달래
		냉이
		취나물
		쑥
		소라
		씀바귀
			두릅
			주꾸미
			키조개
			참다랑어
			미더덕
				장어
				매실
				멍게
				다슬기
					감자
					참외
					복분자
						옥수수
						토마토
						블루베리
						도라지
						수박
						복숭아
						갈치
						자두
							전복
							고구마
							포도
							참나물
								굴
								게
								고등어
								대하
								배
								귤
								석류
								은행
								광어
									사과
									홍합
									무
									꽁치
									늙은호박
									해삼
꼬막									꼬막
삼치									삼치
과메기									과메기
										배추
										유자
										가리비
명태											명태
아귀											아귀
도미											도미
한라봉											한라봉